PUBLICADO EL 25 Septiembre, 2025
En la actualidad en Chile hay 219 viñas abiertas al turismo; una cifra importante considerando que en el 2016 apenas eran 94. Esta cifra representa un crecimiento de un 132,9% en la última década, según el Catastro Nacional de Enoturismo 2024 realizado por Enoturismo Chile.
En ese marco, Duoc UC realizó en su sede San Bernardo un evento a propósito del Día Mundial del Turismo, dedicada al análisis y proyección del enoturismo como rubroestratégico para el país. La instancia congregó a autoridades, expertos y estudiantes de la Escuela de Turismo y Hospitalidad, consolidando un espacio de diálogo y vinculación con la industria.
Una de las invitadas fue la Subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, quién destacó la relevancia de la formación de futuros profesionales para proyectar la industria. “Este tipo de instancias, donde se convoca a jóvenes de todos los años de la carrera de Turismo para proponer experiencias diversas —en este caso vinculadas al enoturismo, una de las formas fundamentales en que mostramos nuestro país al extranjero—, resultan vitales”, señaló.
La jornada también contó con un panel sobre la importancia del enoturismo en los territorios y su impacto en la experiencia de los visitantes, con la participación de Elena Carretero, gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad Viña Santa Rita; Jazmín Adriazola, jefa de Operaciones Imagen & Hospitalidad de Viña Concha y Toro; y Pablo Álvarez, experto en diseño de experiencias turísticas.
En la instancia, los estudiantes también fueron protagonistas, participando del concurso “Innova Enoturismo 2025”, donde presentaron propuestas innovadoras para potenciar el sector. El proyecto ganador fue “Descubriendo Raíces”, desarrollado por Luis Ñancupil y Anahí Jañas, estudiantes de primer año.
Francisco Santa María, director de la Escuela de Turismo y Hospitalidad de Duoc UC, destacó la importancia de la jornada para la formación de los estudiantes: “Queremos comenzar dando el puntapié a esta semana para que nuestros estudiantes y la comunidad sigan colaborando en el desarrollo del enoturismo y seamos un ejemplo para nuestro país”.
