PUBLICADO EL 28 Enero, 2026

Docentes de la carrera de Gastronomía realizaron un especial maridaje junto a viñas locales, en una instancia que promovió la cultura, el turismo y el desarrollo territorial de la provincia de Melipilla.

Duoc UC A Puertas Abiertas fue parte de la feria vinícola “Melipilla en Copas”, una instancia que reunió a la comunidad en torno al vino, la gastronomía y la identidad local. El evento permitió visibilizar el talento regional y fortalecer el vínculo entre la educación, la cultura y el desarrollo territorial, en un espacio abierto y participativo para los asistentes.

En la actividad, docentes de la carrera de Gastronomía de Duoc UC realizaron un especial maridaje con los vinos de las viñas participantes, diseñando preparaciones que destacaron aromas, sabores y texturas, con el objetivo de realzar la riqueza vitivinícola de la provincia de Melipilla. Esta experiencia permitió demostrar, en un contexto real, el aporte de la formación práctica y especializada que entrega la institución.

Al respecto, Luisa Gamboa, Jefa de Extensión de Duoc UC, señaló que “estas instancias reflejan el compromiso de Duoc UC con el entorno y con el desarrollo cultural y productivo del territorio. Participar en eventos como ‘Melipilla en Copas’ nos permite poner el conocimiento y la formación al servicio de la comunidad, generando experiencias significativas tanto para los asistentes como para quienes son parte de nuestra institución”.

La feria fue organizada de manera colaborativa por SERCOTEC, Mall Espacio Urbano, la Delegación Presidencial Provincial y Duoc UC, con el propósito de promover la cultura local, el turismo y el emprendimiento regional. A través de este tipo de iniciativas, Duoc UC A Puertas Abiertas continúa fortaleciendo su vínculo con la comunidad y aportando al desarrollo integral de la provincia.