PUBLICADO EL 6 Septiembre, 2019
La Directora de las carreras de Turismo se desempeñó como jurado en el evento realizado en el Valle de Casablanca.
Esta semana los jurados representantes del Valparaíso Casablanca Valley finalizaron las visitas inspectivas en los lugares participantes para esta nueva versión de los Premios “Best of Wine Tourism 2020”, de Great Wine Capitals, para organizaciones ubicadas en Casablanca y Valparaíso.
Dentro de quienes tuvieron la oportunidad de tomar esta difícil decisión se encontraba Ana María Ricke, Directora de las Carreras de Turismo en la sede Valparaíso.
Quisimos saber cómo fue su experiencia y qué significa formar parte de esta prestigiosa agrupación dentro de la industria en cuestión, por eso conversamos en profundidad con ella.
¿Cómo son estos Premios, Ana María?
Los Premios Best Of Wine of Tourism 2020 son un premio a la innovación, a la aplicación de la temática del vino en la restauración, alojamiento y también en las experiencias de viaje y de Turismo que se haga en relación a estas viñas.
¿Qué significa para nuestra Institución haber sido parte del evento?
Para nosotros como Duoc UC fue muy importante haber participado y que nos hayan invitado especialmente a ser jurado de este gran premio, ya que esta asociación de empresarios vitivinícolas, en este caso del Valle de Casablanca y de Valparaíso, es una de las 10 que conforma a nivel internacional la Asociación Mundial del Vino, por lo tanto no es menor. Y es importante porque más allá del vino propiamente tal, pude ver in situ cómo las rutas turísticas enológicas están de la mano con la sustentabilidad, incluyendo cada vez más a los empresarios medianos y pequeños del entorno; y cómo se están generando también trabajos en servicios cada vez más profesionalizados.
¿Y en relación a nuestros alumnos, cómo se vincula todo esto con ellos?
Indudablemente que esto es muy relevante también para nosotros como Escuela de Turismo de Duoc UC, porque es donde nuestros estudiantes ya han hecho prácticas y eventualmente tendrían más posibilidades de empleabilidad y también, con esta realidad actual que te mencionaba antes, van a poder aportar justamente en la realización de proyectos de rutas turísticas innovadoras. Temas que, asociados a la sustentabilidad, están en todas nuestras mallas académicas.
¿Después de haber vivido esta experiencia, qué planes tienes para las carreras en la sede y los estudiantes?
Llevarlos a ellos también a recorrer posteriormente esta ruta, por supuesto, o sus viñas; que vean las prácticas turísticas de innovación, etcétera. De esta manera se estaría validando todo lo que nuestros docentes en sus clases, de una u otra manera según la asignatura, están enseñándoles día a día, y qué mejor que lo vean in situ para motivarlos, para ver que esto sucede, que realmente beneficia a los microempresarios y también a los empresarios más grandes, y que también pueda surgir en ellos la idea de ser sus propios empleadores el día de mañana, comenzando con su propio emprendimiento relacionado a estas rutas o temáticas.
El programa Best Of, ofrece una oportunidad para que las bodegas, restaurantes, hoteles, museos y otras empresas que atienden a los visitantes, obtengan exposición y reconocimiento por su compromiso de presentar servicios relacionados al turismo del vino.
El este año Ana María Ricke, Directora de Carrera Turismo Duoc UC, compuso el jurado de esta entrega junto a Patricio Rojas, Presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos, y Paula Chávez, Directora Regional de APTUR; recorriendo durante los días 28 y 29 de agosto y 3 de septiembre, los lugares postulantes para las 7 categorías del concurso: Alojamiento, Restaurantes de turismo del vino, Prácticas de turismo sustentable del vino, Arquitectura y paisaje, Arte y Cultura, Experiencias innovadoras de Turismo del Vino y Servicios de turismo enológico.
