PUBLICADO EL 6 Noviembre, 2023
¿Tienes planes para celebrar el Día Mundial del Sándwich? En un punto de prensa, los organizadores de la reconocida Feria Sobremesa junto a autoridades de la región y Duoc UC Sede Valparaíso, presentaron el mejor de los panoramas: «Sanguchela», festival que se realizará este sábado 4 y domingo 5 de noviembre, entre las 12:00 y 22:00 horas, y que reunirá en el Club de Campo ENAP de Concón, las sangucherías y cervecerías más icónicas de nuestra región, poniendo a disposición del público, en un solo lugar, una amplia variedad de estos productos gastronómicos para todos los gustos y paladares, logrando disfrutar de un “Match Perfecto”.
Este evento es auspiciado por Kunstmann y Duoc UC Sede Valparaíso, lo que implica la participación de estudiantes de las carreras de Escuelas de Gastronomía y Turismo. Esto brinda a los alumnos la oportunidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en sus clases y talleres de cocina.
Soledad Venegas, Directora de Carreras de la Escuela de Gastronomía de Duoc UC Sede Valparaíso, expresó que: “Para nuestra nuestras Escuelas de Gastronomía y Turismo es super importante estar participando por segundo año junto a Sobremesa porque es una instancia de práctica real, donde pueden compartir experiencia con sus futuros empleadores y clientes, a través de la atención, las masterclass y las catas que realizaremos”.
Bruno Arcos, Estudiante de Gastronomía Internacional, agregó que: “Esta instancia nos involucra dentro del rubro. Gracias a mi participación en Feria Sobremesa, en versiones anteriores, yo pude compartir con cocineros, conseguir trabajo y ya llevo un año trabajando en uno de los más prestigiosos restaurantes de Valparaíso. Les hago la invitación a todos mis compañeros a sumarse a esta actividad, a perder el miedo porque dentro del rubro hay que buscarla y esta es una gran oportunidad”.
Habrá presentaciones de música en vivo, connotados Djs, baile, concursos y charlas, las cuales serán animadas por el gran Pipo Gormaz y Carolina Marina.
Ambas jornadas cuentan con un sector para niños y familia, con entretenidas actividades, sector de café con expertos del rubro y también las mejores pastelerías de la región. También, de destacados artesanos, orfebres, productores gastronómicos, expositores de moda y mucho más. Quienes estarán presentes exhibiendo sus creaciones y productos.
Además, como es el sello de la productora Sobremesa, se tratará de un evento pet friendly porque la idea es que sea una actividad para “todos” los integrantes de la familia.
Una vez más, se tratará de un evento verde y preocupados por el medioambiente con colaboradores especializados que se encargarán de todo el residuo producido mediante reciclaje, además de contar con productos reutilizables durante la feria.
