Dirección de Escuela:
Alan Kallens Gazitúa
Director Escuela de Gastronomía
Giorgio Gnecco Loyola
Subdirector Escuela de Gastronomía:
Constanza Marticorena Fernández
Analista de Mejora Continua
Ricardo Bravo Guerra
Especialista de Escuela
Christian Bahamondes Villegas
Especialista de Escuela
Directores de Carrera por Sede:
Antonio Varas
Padre Alonso de Ovalle
Concepción
Valparaíso
