El principal encuentro académico y profesional de turismo en Iberoamérica
El XXXV Congreso CONPEHT 2026 reunirá en Chile a académicos, estudiantes y profesionales del turismo, la hotelería y la gastronomía de América y España, consolidándose como el encuentro más relevante del sector en la región.
Durante cinco días, la Región de Los Lagos será el punto de encuentro para compartir conocimiento, innovación y experiencias, abordando los desafíos del turismo y su transformación en la era de la inteligencia artificial.
Un espacio para conectar academia, industria y territorio, y proyectar el futuro del turismo desde una mirada sostenible e innovadora.
Objetivo del Congreso
Fomentar el intercambio de conocimientos y buenas prácticas en turismo, hotelería y gastronomía, fortaleciendo la vinculación con el medio y el desarrollo territorial.
Diseño de experiencias turísticas en la era de la IA
El congreso analizará cómo la inteligencia artificial y la tecnología transforman el turismo y la relación con los viajeros.
¿A quién está dirigido?
Estudiantes, académicos, directivos, profesionales y actores públicos y privados del sector turístico.
Vive la experiencia CONPEHT
Beneficios de participar
Acceso al principal congreso de turismo, hotelería y gastronomía de Iberoamérica.
Actualización académica y profesional con contenidos de alto valor.
Networking internacional con delegaciones de América y España.
Oportunidades de visibilidad a través de ponencias, posters y concursos.
Vinculación directa con el ecosistema turístico de la Región de Los Lagos.
Información importante
Inicio de inscripciones
30 de marzo 2026
Fecha límite inscripciones
30 de septiembre 2026
Total de cupos
700 participantes máximo
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Programación
Programa Directorio
Día 1 / Sábado 17 de octubre
Puerto Montt
14:00 - 21:00
Sesión Directorio
Día 2 / Domingo 18 de octubre
Puerto Montt
09:30 - 18:00
Sesión Directorio
Día 3 / Miércoles 21 de octubre
Puerto Varas
17:00 - 22:00
Asamblea General
Programa Estudiantes
Día 1 / Lunes 19 de octubre
Teatro de Lago, Frutillar
7:15Comienzo traslado delegaciones
8:00Acreditación
9:00Ceremonia Inaugural
10:30 Conferencia Magistral 1: Heitor Kadri
Director de la Oficina Regional para las Américas de ONU Turismo
Charla magistral: “Agenda Digital e Inteligencia Artificial para rediseñar el turismo”.
11:00 Conferencia Magistral 2: Verónica Goldfart
Head of Industry, Travel & Finance, Google Chile & Perú
Charla magistral: “Tecnología que inspira, turismo que transforma”.
11:30 Panel internacional 1: Con la presencia de:
María Paz Lagos, Subsecretaria de Turismo
Joan Passolas, Ex vicepresidente de la Organización Mundial del Turismo
Mónica Zalaquett, Presidenta ejecutiva de FEDETUR
Moderan: María del Carmen Morfin, Ex presidenta CONPEHT 2018-2022; ex directora Departamento de Turismo UDLAP
Sebastián Zahri, Gerente de Turismo Receptivo Turavion.
11:30Visita al mercado de Puerto Montt (Sólo equipo de Gastronomía)
12:30Tiempo libre
14:00Inicio Concurso innovación y emprendimiento, en Salón Tronador, Teatro de Lago
18:00Show cultural, Salón Tronador, Teatro de Lago
Día 2 / Martes 20 de octubre
Puerto Varas
08:00Acreditación
09:00 Conferencia Magistral 1: Sergio Moreno
Investigador principal y fundador de Emotur Lab
Charla magistral: “De la inteligencia artificial a la inteligencia emocional: diseñar experiencias turísticas que se sienten” Salón 7 Lagos, Dreams
09:30 Conferencia Magistral 2: Rafael Villarroel
Gerente de Hotel en Patagonia Camp
"Algoritmos con Alma: IA, bienestar y la revolución del lujo regenerativo en la Patagonia". Salón 7 Lagos, Dreams
10:00 Conferencia Magistral 3: Carlos Scheuch
CEO y cofundador de MelaniaCo; Gerente General de Let’s Go
“La era de los viajeros centauros: cuando humanos e inteligencia artificial empiezan a viajar juntos” Salón 7 Lagos, Dreams
10:30 Panel internacional 1: Con la presencia de:
Cristóbal Benítez, diretor nacional de SERNATUR
Tomás Gárate, Alcalde de Puerto Varas
Moderan:
Lorena Arriagada, Secretaria Ejecutiva de ACHET,
Piero Bazetti, Presidente del Consejo de Honor de CONPEHT
11:00Asamblea de Estudiantes, Salón 7 Lagos, Dreams
13:00Tiempo libre
14:00Preparación y ensayo noche Panamericana, Calle Techada, Puerto Varas
18:30Noche Panamericana Calle Techada, Puerto Varas, Salón 7 Lagos, Dreams
8:00 - 16:00Concurso gastronomía y servicios, Universidad Santo Tomás
Día 3 / Miércoles 21 de octubre
Puerto Montt
07:00Comienzo traslado delegaciones
08:00Certificación AHLEI, Sala Y-403 4to piso Edificio Y
9:00 - 11:30 Concursos Investigación Estudiantil, Posters, Congreso de Investigación Turística y Foro de innovación Educativa. Edificio Y Duoc Sede Puerto Montt,
11:30Foro estudiantil, Auditorio, Primer piso, Edificio Y
11:30Concurso bar y coctelería, en Restaurant Didáctico sede Duoc
13:00 - 14:00Tiempo libre
14:002da parte Concurso de innovación y emprendimiento
14:00 - 18:00 2da parte Concurso de innovación y emprendimiento, 3er y 4to piso, Edificio Y
Y-303 / Y-304 / Y-305 / Y-306/Y-405 / Y-407 / Y-408
Día 4 / Jueves 22 de octubre
Puerto Varas (Hotel Dreams).
Full DayTours
Día 5 / Viernes 23 de octubre
Puerto Varas - Llanquihue
08:30 - 11:30Yo soy CONPEHT
09:00 - 12:30Expo prácticas
11:30 - 13:30Olim CONPEHT
13:00Tiempo libre
17:00Traslado delegaciones a Cena de gala
18:00Noche de clausura
Programa Docentes
Día 1 / Lunes 19 de octubre
Teatro de Lago, Frutillar (Traslados desde Puerto Varas)
7:15Comienzo traslado delegaciones
8:00Acreditación
9:00Ceremonia Inaugural
10:30 Conferencia Magistral 1: Heitor Kadri
Director de la Oficina Regional para las Américas de ONU Turismo
Charla magistral: “Agenda Digital e Inteligencia Artificial para rediseñar el turismo”.
11:00 Conferencia Magistral 2: Verónica Goldfart
Head of Industry, Travel & Finance, Google Chile & Perú
Charla magistral: “Tecnología que inspira, turismo que transforma”.
11:30 Panel internacional 1: Con la presencia de:
María Paz Lagos, Subsecretaria de Turismo
Joan Passolas, Ex vicepresidente de la Organización Mundial del Turismo
Mónica Zalaquett, Presidenta ejecutiva de FEDETUR
Moderan: María del Carmen Morfin, Ex presidenta CONPEHT 2018-2022; ex directora Departamento de Turismo UDLAP
Sebastián Zahri, Gerente de Turismo Receptivo Turavion.
11:30Visita al mercado de Puerto Montt (Sólo equipo de Gastronomía)
12:30Tiempo libre
14:00Taller docente, Anfiteatro, Teatro de Lago
16:00Foro Docente
18:00Show cultural, Salón Tronador, Teatro de Lago
Día 2 / Martes 20 de octubre
Puerto Varas
8:00Acreditación
9:00 Conferencia Magistral 1: Sergio Moreno
Investigador principal y fundador de Emotur Lab
Charla magistral: “De la inteligencia artificial a la inteligencia emocional: diseñar experiencias turísticas que se sienten”
9:30 Conferencia Magistral 2: Rafael Villarroel
Gerente de Hotel en Patagonia Camp
"Algoritmos con Alma: IA, bienestar y la revolución del lujo regenerativo en la Patagonia".
10:00 Conferencia Magistral 3: Carlos Scheuch
CEO y cofundador de MelaniaCo; Gerente General de Let’s Go
“La era de los viajeros centauros: cuando humanos e inteligencia artificial empiezan a viajar juntos”
10:30 Panel internacional 1: Con la presencia de:
Cristóbal Benítez, diretor nacional de SERNATUR
Tomás Gárate, Alcalde de Puerto Varas
Moderan:
Lorena Arriagada, Secretaria Ejecutiva de ACHET,
Piero Bazetti, Presidente del Consejo de Honor de CONPEHT
11:00Asamblea Docente, Salón Ensenada, Dreams
13:00Tiempo libre
14:00Preparación y ensayo noche Panamericana, Calle Techada, Puerto Varas
18:30Noche Panamericana Calle Techada, Puerto Varas, Salón 7 Lagos, Dreams
8:00 - 16:00Concurso gastronomía y servicios, Universidad Santo Tomás
Día 3 / Miércoles 21 de octubre
Puerto Montt
07:00Comienzo traslado delegaciones
08:00Certificación AHLEI, Sala Y-403 4to piso Edificio Y
9:00 - 11:30Concursos Investigación Estudiantil, Posters, Congreso de Investigación Turística y Foro de innovación Educativa. Edificio Y Duoc Sede Puerto Montt.
13:00 - 14:00Tiempo libre
14:00 - 16:00Bolsa CONPEHT
Día 4 / Jueves 22 de octubre
Región de Los Lagos (distintos destinos)
Full Day
Tours
Día 5 / Viernes 23 de octubre
Puerto Varas - Llanquihue
08:30 - 11:30Yo soy CONPEHT
09:00 - 12:30Expo prácticas
11:30 - 13:30Olim CONPEHT
13:00Tiempo libre
17:00Traslado delegaciones a Cena de gala
18:00Noche de clausura
Conferencistas
Heitor Kadri
Director de la Oficina Regional para las Américas de ONU Turismo
Charla magistral: “Agenda Digital e Inteligencia Artificial para rediseñar el turismo”. Día 19 de Octubre ceremonia inaugural 9:00am
Verónica Goldfart
Head of Industry, Travel & Finance, Google Chile & Perú
Charla magistral: “Tecnología que inspira, turismo que transforma”. Día 19 de Octubre ceremonia inaugural 9:00am
Sergio Moreno
Investigador principal y fundador de Emotur Lab
Charla magistral: “De la inteligencia artificial a la inteligencia emocional: diseñar experiencias turísticas que se sienten”. Día 20 de Octubre 9:30am
Rafael Villarroel
Gerente de Hotel en Patagonia Camp
"Algoritmos con Alma: IA, bienestar y la revolución del lujo regenerativo en la Patagonia". Día 20 de Octubre 10:00am
Carlos Scheuch
CEO y cofundador de MelaniaCo; Gerente General de Let’s Go
“La era de los viajeros centauros: cuando humanos e inteligencia artificial empiezan a viajar juntos”. Día 20 de Octubre 9:00am
Valores
- Estudiantes y docentes (nacionales y extranjeros): $150.000 CLP (+3% cargo por servicio)
- Directivos y externos no miembros CONPEHT: $200.000 CLP (+3% cargo por servicio)
Modalidad de participación
- Modalidad: Presencial
Preguntas frecuentes
¿Qué transporte incluye el congreso?
Incluye traslados dentro del radio Puerto Varas – Puerto Montt, sedes oficiales y actividades del programa.
¿Cual es el valor aproximado de un almuerzo en la Región de los Lagos?
- Restaurante económico: $6.000 - $10.000 CLP
- Menú ejecutivo: $10.000 - $15.000 CLP
¿Qué vestimenta debo llevar?
Se recomienda vestirse por capas, considerando clima cambiante y probabilidad de lluvia:
- Chaqueta impermeable
- Calzado cómodo y resistente al agua
- Tenida formal para la Cena de Gala
¿Dónde puedo alojarme durante el congreso?
Puerto Varas cuenta con una amplia oferta de hoteles, hostales y cabañas.
Los convenios oficiales de alojamiento serán informados próximamente.
¿Cómo llegar al congreso?
• Avión: Vuelo Santiago (SCL) → Puerto Montt (PMC - Aeropuerto El Tepual)
Duración aproximada: 1 h 45 min.
• Bus: Santiago → Puerto Varas
Duración aproximada: 12 horas (servicios diurnos y nocturnos).
El transporte oficial del congreso incluye traslados aeropuerto-sede y desplazamientos internos según programa.
Convocatorias CONPEHT 2026
En el marco de CONPEHT 2026, el Congreso abre un conjunto de convocatorias académicas, creativas y profesionales orientadas a visibilizar el talento, la innovación y la generación de conocimiento en los ámbitos del turismo, la hospitalidad y la gastronomía.
Estas convocatorias buscan fomentar la participación activa de estudiantes y docentes, fortaleciendo el vínculo entre formación, investigación aplicada, creatividad e innovación. A través de concursos y espacios de difusión académica, CONPEHT 2026 promueve nuevas miradas, buenas prácticas y soluciones que contribuyen al diseño de experiencias turísticas más sostenibles, innovadoras y alineadas con los desafíos actuales del sector.
Fechas y modalidad de postulación:
- Inicio del proceso: 01 de marzo de 2026
- Cierre de postulaciones: Según las bases de cada convocatoria
Cómo postular:
Las postulaciones se realizarán vía correo electrónico, enviando los antecedentes a los correos de los encargados de cada núcleo. Seguir instrucciones de cada base de convocatoria.
Descarga aquí las bases de las Convocatorias CONPEHT 2026
XVII Concurso Panamericano de Gastronomía y Servicio CONPEHT
III Concurso Panamericano de Bar & Coctelería CONPEHT 2026
III Concurso Panamericano de Fotografía Gastronómica CONPEHT 2026
IV Foro Panamericano de Innovación Educativa CONPEHT 2026
XIII Congreso Panamericano de Investigación Turística CONPEHT 2026
XXVIII Concurso Panamericano de Investigación Estudiantil CONPEHT 2026
Concurso de Innovación y Emprendimiento CONPEHT 2026
III Concurso Panamericano de Posters de Investigación Estudiantil CONPEHT 2026
Región de los Lagos, sede CONPEHT 2026
